Ječmen je vyroben z ječmene. Obsahuje velké množství kyseliny listové, takže je užitečný jak pro malé děti, tak pro ženy, které právě plánují početí. Ječmenová jídla vám pomohou zbavit se alergií.
Je to nutné
- - malé ječmenové krupice - 6 lžíce.
- - voda - 200 g
- - mléko - 150 g
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nalijte vodu do hrnce a zapalte. Vodu trochu osolíme. Při výběru objemových pokrmů, ve kterých budete vařit kaši, nezapomeňte, že při vaření obilovin se objem zvýší pětkrát, proto by se neměly používat malé hrnce.
Krok 2
Jemný ječmen opláchněte ve třech vodách a přidejte do hrnce ve vroucí vodě. Kaše se ukáže být viskóznější, pokud před vařením trochu opláchnete cereálie.
Krok 3
V mírně osolené vodě by se cereálie měly vařit na mírném ohni, aby se voda úplně odpařila. Můžete přidat nějaký rostlinný olej.
Krok 4
Vařte kaši asi půl hodiny - cereálie by měly správně bobtnat. Během vaření musí být kaše pravidelně míchána, aby se cereálie nelepily na dno a nevytvářely hrudky.
Krok 5
Po odpaření vody přidejte do pánve mléko. Přiveďte k varu a vařte 5 minut, nezapomeňte je promíchat.
Krok 6
Kaši vyjměte z tepla a ochlaďte. Po ochlazení kaše zhoustne a trochu bobtná. Pokud si chcete do kaše přidat máslo, je ten správný čas. Pokud během vaření vložíte máslo, bude vařit a většina živin, které obsahuje, bude zničena.
Krok 7
Kaši můžete na stůl podávat s cukrem, máslem, čerstvými bobulemi nebo džemem. Pro tělo dítěte je ječmenová kaše velmi cenným potravinářským výrobkem. Jeho speciální hodnota spočívá v tom, že obsahuje velké množství kyseliny listové a fosforu - je nezbytný pro dobrou absorpci vápníku.
