Recept na toto jídlo používá minimální množství produktů. Z tohoto důvodu ale pokrm neztrácí své výhody. Vepřové břicho a dušené zelí jsou známou kombinací, kde nic jiného neodvádí pozornost od chuti hlavních ingrediencí. Toto jídlo ocení milovníci klasické kuchyně.
Je to nutné
- - vepřová panenka 500 g;
- - vepřové na vývar 200 g;
- - vývar 500 g;
- - cibule 1 ks;
- - čerstvé zelí 800 g;
- - rajčatová pasta 1 lžíce;
- - ocet 9%;
- - sádlo 20 g;
- - sůl;
- - koření.
Instrukce
Krok 1
Vařte vepřový vývar.
Krok 2
Čerstvé zelí nakrájejte na tenké plátky a zalijte octem. Na pánev dáme sádlo, dáme zelí a zalijeme masovým vývarem. Dusíme na mírném ohni, dokud zelí mírně nezměkne.
Krok 3
Vepřové maso nakrájíme na kousky, osolíme a okoreníme. Krátce osmahněte.
Krok 4
Nakrájejte cibuli, poduste na oleji, vložte rajčatovou pastu a nechte ji vařit.
Krok 5
Kombinujte maso a cibuli. Umístěte na mírný oheň po dobu 20 minut.
Krok 6
Nalijte dušené zelí do pánve, dobře promíchejte s masem, přidejte koření, je-li to nutné, a společně duste do měkka.
