Tvarohový koláč je jemný dezert na bázi tvarohu nebo smetanového sýra. Jedná se o čistě americké jídlo. Existují dva způsoby, jak připravit tento dezert - v troubě a bez jakéhokoli tepelného zpracování. Navrhujeme připravit čokoládový tvarohový koláč v troubě, který je perfektně doplněn čerstvými borůvkami.
Je to nutné
- - 250 g čokoládových sušenek;
- - 220 g smetanového sýra;
- - 220 g tmavé čokolády;
- - 50 g moučkového cukru;
- - 4 vejce;
- - 1 šálek cukru;
- - půl sklenice čerstvých borůvek;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky, másla;
- - 1 lžička vanilinu.
Instrukce
Krok 1
Troubu předehřejte na 160 stupňů - již není potřeba.
Krok 2
V tuto chvíli rozdrťte čokoládové sušenky a smíchejte je se změkčeným máslem.
Krok 3
Přeneste sušenky na dno formy a pevněji je utlačte.
Krok 4
Vložte plech cookie do trouby na 10 minut. Poté nechte dort vychladnout, aniž byste jej vyjmuli z formy.
Krok 5
Pomocí mixéru rozšleháme sýr s cukrem, moukou a vanilkou, dokud nebude hladký. Nalijte rozpuštěnou tmavou čokoládu, promíchejte.
Krok 6
Do směsi rozšlehejte slepičí vejce, znovu rozšlehejte mixérem. Nalijte tuto hmotu na chlazený základ cookie.
Krok 7
Vložte čokoládový tvarohový koláč do trouby na 1 hodinu.
Krok 8
Ochlaďte hotové pečivo, opatrně oddělte od stěn formy nožem a vložte do chladničky na 4 hodiny.
Krok 9
Chlazený tvarohový koláč zbývá ozdobit borůvkami. Nahoře velkoryse posypeme práškovým cukrem.
