Solení hub je jedinečný ruský způsob sběru. Ve zbytku světa byly houby sušené, nakládané, zmrazené a pouze v Rusku solené. Tato metoda je stále aktuální, houby jsou silné, chutné. Jsou také dobré jako předkrm, přísada do salátů. Pokud jsou solené houby správně připravené, lze je dát do polévek, různých dušených pokrmů a náplně do koláčů a koláčů
Jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších pokrmů Rusů jsou smažené houby, které se před smažením zpracovávají následujícími způsoby: sušením, zmrazením, solením nebo mořením. Předpokládá se, že je lepší smažit nakládané houby, protože již prošly tepelným zpracováním, ale použít je jako studené občerstvení
Medové houby jsou houby, které jsou skvělé pro moření. Výhodou hub je, že se s nimi snadno pracuje, protože nevyžadují dlouhé máčení ve vodě, jako jsou russula, volushki nebo mléčné houby, a rohlíky s nimi jsou vždy chutné a voňavé. Nakládané houby jsou vždy vítaným pokrmem na stole, bez ohledu na roční období
Nakládané houby potěší nejen žaludek, ale i oko. Dokonale si zachovávají svůj vzhled a jsou estetickou ozdobou každého stolu. To je obzvláště inspirativní v zimě. Mnoho druhů hub je vhodných pro moření. Jedná se o hříbky, lišky, medové agary, žampiony, hříbky, hlívy ústřičné, ryadovki, osiky
Ryzhiks jsou lesní houby, které dozrávají na začátku července. Tyto houby většinou rostou na polích a lesních mýtinách, kde jsou jehličnany. Je to nutné Ryzhiki - 1 kilogram Marináda: Voda - 3/4 šálku Sůl - 1 čajová lžička Česnek - 3 hřebíčky Ocet 9% - 1/2 šálku Hořčičná semínka - 1 lžička bez sklíčka Instrukce Krok 1 Houby mají výraznou oranžovou barvu díky beta-karotenu, které obsahují
