Pro toto výběrové řízení, navzdory celozrnné mouce, bude stačit jakékoli čerstvé ovoce sezóny.
Je to nutné
- - 155 g celozrnné mouky;
- - 0,5 lžíce. prášek na pečení;
- - 35 g cukru;
- - 0,25 lžičky sůl;
- - 1 velké vejce;
- - 175 g přírodního jogurtu;
- - 30 g másla;
- - kůra z poloviny citronu;
- - 4 - 5 plodů švestek, meruněk nebo broskví;
- - 30 g cukru Demerara.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte malou dortovou formu o průměru 14 cm: vyložte ji papírem na pečení nebo vymažte rozpuštěným máslem.
Krok 2
Mouku s práškem do pečiva a solí prosévejte do velké nádoby. Smíchejte suché přísady s cukrem.
Krok 3
Máslo rozpustíme v mikrovlnné nebo vodní lázni. Odložte trochu vychladnout. Samostatně pomocí mixéru kombinujte jogurt s vejcem a kůrou a přidejte mírně vychlazené máslo.
Krok 4
Přidejte tekuté složky těsta do suchých a rychle, ale důkladně promíchejte. Těsto přeneste do formy, přidejte nakrájené ovoce a nahoře posypte demerarovým cukrem, abyste získali karamelovou krustu. Vložte do trouby na 20-25 minut.
