Žebírka pečená s medovo-oranžovou omáčkou se ukazují jako velmi něžná a neobvyklá chuť. Pomeranč dokonale doplňuje chuť vepřového masa a med dodává krásnou a chutnou krustu.
Je to nutné
1 kilogram vepřových žeber, 1, 5 lžící medu, 1 pomeranč, 1 čajová lžička mletého zázvoru, 1 čajová lžička koriandrových semen, 1 čajová lžička černého pepře, podle chuti sůl
Instrukce
Krok 1
Opláchněte žebra a nakrájejte na několik kusů.
Krok 2
Semínka koriandru a pepř rozemlejte v třecí misce.
Krok 3
Žebra osolíme a potřeme směsí koriandru a pepře.
Krok 4
Žebra vložte do pekáče, dejte na plech a pečte asi 40 minut při 180 stupních.
Krok 5
Rozpusťte med na mírném ohni, vytlačte do něj pomerančový džus, přidejte zázvor a zahřívejte, dokud se na povrchu nezačnou vytvářet bubliny. Odstraňte z tepla a promíchejte.
Krok 6
Sejměte žebra z rukávu, potřete polevou, dejte na plech a pečte 15 minut. Dobrou chuť!
