Obrovské množství lidí každý den začíná ráno šálkem aromatické povzbuzující kávy. Příprava lahodné kávy není vůbec obtížná, a pokud dodržíte určitá pravidla, můžete tento nápoj uvařit i bez Turka, například pomocí obyčejného kastrolu.
Abyste mohli připravit kávu v hrnci, musíte znát základní principy přípravy tohoto nápoje. Nejprve tedy musíte rozhodnout o dávce samotné kávy. Pokud připravujete tento nápoj poprvé, zvolte následující poměry: pět polévkových lžící kávy na litr vody (stojí za zmínku, že je lepší zvolit hrubou kávu do pánve, protože v tomto případě nebudete mít čekat příliš dlouho, než se pozemky usadí) … Jakmile se rozhodnete pro množství kávy, můžete přistoupit přímo k přípravě nápoje.
Vezměte malý kastrol (nejlépe ne příliš široký), nalijte do něj litr čisté studené vody a zapalte ho. Jakmile se voda ohřeje na 50-60 stupňů, nalijte do ní předem připravenou kávu a snižte teplotu. Počkejte, až se pěna objeví v pánvi a začne stoupat. V tuto chvíli vyjměte nádobu s kávou z ohně (pokud tak neučiníte, výrazně tím utrpí chuť kávy), přikryjte víkem a nechejte několik minut vařit (během této doby nápoj vůně a kávová sedlina se usadí).
Po stanovené době je káva připravena k pití, musí být nalita do šálků a přidána podle chuti cukr, smetana nebo mléko. Je důležité si uvědomit, že je vhodné připravovat kávu v malých dávkách, která se bude pít v blízké budoucnosti. Faktem je, že chuť a vůně čerstvě uvařené kávy a nápoje, který již nějakou dobu stál, jsou zcela odlišné, a nikoli ve prospěch druhé.
