Studený předkrm „Fly agaric“je ideální pro slavnostní stůl. Nutriční vlastnosti a originální, veselý vzhled tohoto jídla potěší hosty a ozdobí slavnostní hostinu. Je však vhodné tento recept vařit těsně před podáváním.
K přípravě jídla budete potřebovat:
- velká kuřecí vejce - 3 ks. (pokud jsou malé - 4 ks);
- šunka - 120 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- cherry rajčata - asi 15 ks. (na základě 1 houby - ½ rajčete);
- čerstvé okurky - 2 ks. střední velikost;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- zelenina - kopr, petržel - každý po 1 svazku;
- listy salátu - 2-3 ks.
Vaření občerstvení
Vařte vejce natvrdo, ochlaďte ve studené vodě. Nastrouhejte sýr a vejce na jemném struhadle. Nakrájejte šunku co nejmenší, téměř na drobky. Kombinujte tyto přísady v hluboké misce se dvěma lžícemi majonézy. Dochutíme solí a pepřem.
Nakrájejte cherry rajčata na polovinu a okurky na 1/2 cm silné kruhy (můžete to udělat pomocí kudrnatého nože). Nyní vše, co musíte udělat, je shromáždit všechny komponenty do jednoho celku, aby vznikl pěkný „muchomůrka“.
Za tímto účelem položte salát a nasekané bylinky na velký plochý talíř. Na jednu vrstvu navrch položte okurkové kruhy. Na každou položte vytvořenou a mírně zploštělou kouli ze směsi sýra, vajec a šunky. To bude noha houby. Nahoře nasaďte „klobouk“- půl třešně. Prstem lehce zatlačte na celou kompozici. Vytvořte bílé skvrny na hlavě houby z majonézy a na rajče vložte několik teček. Nejrychlejší a nejpřesnější způsob, jak toho dosáhnout, je použít párátko.
Mějte na paměti, že pokrm vařte nejdříve hodinu před podáváním, protože rajčata a okurky mohou dát šťávu a zkazit vzhled občerstvení.
