Občerstvení na slavnostním stole je nejdůležitější a nejzodpovědnější částí. Sleď pod kožichem a Olivier jsou hity na Silvestra. Ale pravděpodobně byste se neměli omezovat na takové „klasické“občerstvení na jakoukoli dovolenou.
Lahodné mini rohlíky jsou dobrým nápadem na slavnostní stůl předkrmů, jsou velmi snadno vyrobitelné a docela pohodlné. Prakticky je možné takové rohlíky „zkroutit“z ničeho: z lavash a sýra, z cukety a lososa, ze šunky a pečené dýně.
Existuje další skvělý nápad pro sváteční menu - něco nacpat. Je to nádivka, která se může poddat všemu. Něco je vyjmuto z něčeho nativního a nahrazeno nějakým druhem náplně: lilky, cukety, rajčata, vejce, cibule a ryby. Náplň může být cokoli, z čeho se vyrábí bramborová kaše nebo mleté maso: olivy, krevety, sýr s bylinkami nebo česnekem, vaječný žloutek se sýrem, houby a také některé cereálie.
Pojďme se podívat na recept, jak vařit plněná vejce. Tento recept je pravděpodobně nejlevnější a nejjednodušší možností občerstvení. Díky některým zvláštnostem dostáváme nejen plněná vejce, ale také jen „bombu“.
Abyste si mohli předkrm připravit na šest porcí, musíte mít:
- Vařte natvrdo vejce a ochlaďte je pod tekoucí studenou vodou. Oloupejte vařená vejce, rozkrojte je na polovinu, vyjměte žloutky a promíchejte.
- Jemně nakrájejte cibuli. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Mrkev a cibuli osmažte na másle. Dochutíme pepřem a solí.
- K žloutkům přidejte mrkev a cibuli. Aby byla směs mnohem vzdušnější, přidejte majonézu a vše dobře promíchejte.
- Naplníme proteiny připravenou směsí. Posypte plněná vejce nebo jiné bylinky nakrájenou zelenou cibulkou.
To je vše.
