Boršč je podle mnohých jedním z nejoblíbenějších prvních kurzů. A to je naprosto zasloužené. Koneckonců, červený, bohatý a hustý boršč je nejen neuvěřitelně chutný, ale také zdravý a krásný. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na boršč. Zpravidla je to docela jednoduché. Tuto polévku lze připravit velmi rychle, pokud máte po ruce vše, co potřebujete.
Je to nutné
- - maso (400 g),
- - zelí (200 g),
- - brambory (5-6 ks),
- - mrkev (1 ks),
- - cibule (1 kus),
- - česnek (2 stroužky),
- - paprika (0, 5 ks)
- - rajčatový protlak (2 lžíce),
- - sůl, koření (podle chuti)
Instrukce
Krok 1
Můžete si uvařit lahodný boršč z hovězího, vepřového nebo kuřecího masa. Které maso si vybrat, je jen na vás. Maso nakrájejte na malé kousky, opláchněte a podlejte vodou (1–1,5 litru) v hrnci. Zapálíme a vaříme 20 minut po vaření.
Krok 2
Recept na rychlý boršč předpokládá, že hostitelka má na skladě sklenice s přípravky na boršč. Obvykle se jedná o zeleninovou směs vyrobenou z řepy, mrkve, cibule, papriky a rajčat. Pokud takové přípravky nemáte, musíte si připravit zeleninu, ale také to nezabere mnoho času.
Oloupejte řepu a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Totéž udělejte s mrkví. Nakrájejte cibuli dostatečně jemně. Nasekejte česnek. Papriku nakrájejte na proužky. Vložte zeleninu do předehřáté pánve a smažte ji 5 minut. Na samém konci přidejte do smažení rajčatový protlak a špetku soli.
Krok 3
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Nakrájejte zelí na proužky. Přeneste zeleninu na masovou pánev a vařte na středním ohni asi dalších 10 minut.
Krok 4
Hotovou zeleninovou smažení pošlete také na pánev. Dochutíme solí, pepřem a kořením podle chuti a vaříme na středním ohni asi 10 minut. Poté vyjměte pánev z ohně. Lahodný bohatý boršč podle rychlého receptu je připraven. Podáváme s čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou.
