Tento recept na brizol je považován za nejjednodušší, nejchutnější a nejrychlejší přípravu. Brizol určitě osloví všechny členy vaší rodiny a požádají o příplatek.
Je to nutné
- - 0,4 kg vepřové buničiny;
- - pár stroužků česneku;
- - 2 vejce;
- - jemně mletý černý pepř;
- - svazek čerstvých bylin;
- - rostlinný olej;
- - mouka;
- - majonéza;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Maso musí být nakrájeno napříč vlákny na podlouhlé tenké proužky, silné až 1 cm, a poté ho po obou stranách odřezat kuchyňským kladivem, aby bylo tenké. Sůl a pepř potřeme masovými proužky.
Krok 2
Nalijte mouku na plochý talíř, rozšlehejte vejce zvlášť v jiné misce a ponořte kotlety, nejprve do mouky, a poté do vajíčka.
Krok 3
Přidejte do pánve rostlinný olej a zahřejte na vysokou teplotu, teprve poté smažte všechny kousky.
Krok 4
Vzhledem k tomu, že vepřové maso je poražené, vaří se velmi rychle, takže stačí smažit na pánvi, dokud nejsou vejce připravena na obou stranách.
Krok 5
Ještě horké kousky namažte majonézou a posypte předem nasekanými čerstvými bylinkami a česnekem, poté je zabalte do závitků, na konci je připevněte špízem nebo obalte zelenou cibulkou.
Krok 6
Hotové rohlíky dejte na misku. Podávejte brizol s přílohou z rýže, zeleniny (čerstvé a pečené), brambor.
