Tento salát lze použít jako náhradu za pozdní večeři, protože i přes svoji nutriční hodnotu obsahuje málo kalorií. A tajemství jeho pikantní chuti spočívá v neobvyklém dresingu, který se skládá z velkého množství jednoduchých komponent.
Je to nutné
- - 200 g rýžových nudlí;
- - 1 hlava červené cibule;
- - 200 g sójových klíčků;
- - 100 g chobotnice;
- - 150 g vařených mražených krevet;
- - okurka;
- - bulharský pepř;
- - špetka koriandru a kopru;
- - sůl podle chuti.
- Pro tankování:
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 1 cm kořene zázvoru;
- - 2 čajové lžičky sezamového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - ½ čajové lžičky cukru;
- - 1 stroužek česneku;
- - 2 cm chilli papriček;
- - 1 čajová lžička rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte obvaz, protože by měl chvíli sedět. Za tímto účelem nastrúhejte zázvor, nakrájejte česnek a jemně nakrájejte chilli. Vložte všechny tyto přísady do hlubokého šálku a obložte je citronovou šťávou, máslem a sójovou omáčkou. Přidejte do jídla cukr a vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Osolte a ponořte krevety s chobotnicí. Vařte 3 minuty. Poté je vyjměte na talíř, ochlaďte a nakrájejte na tenké proužky.
Krok 3
Rýžové nudle zalijeme vroucí vodou a necháme zakryté 5 minut. Po stanoveném čase jej vyhoďte do cedníku. Když je voda úplně vypuštěná, přeneste nudle na misku na salát, přidejte k ní mořské plody, sójové klíčky a nakrájenou zeleninu. Před podáváním salát přelijte připraveným dresinkem.
