Tvaroh je vynikající mléčný výrobek známý lidstvu od starověku. Jeho prospěšné vlastnosti jsou dobře studovány. Tvaroh je zdrojem vápníku, bílkovin, fosforu, železa a různých aminokyselin. Zahrnutí pokrmů do tohoto vyváženého a snadno stravitelného produktu zvyšuje stravu, posiluje nervový systém a zlepšuje činnost trávicích orgánů.
Recept na křehký koláč s tvarohem
Tento lahodný a neobvyklý dort je skvělým nálezem pro příjem neočekávaných hostů nebo pro nedělní čajový dýchánek s rodinou. K jeho přípravě musí být v domě následující produkty:
- 500 g tvarohu;
- 1 balení krémového margarínu;
- 2 vejce;
- 2/3 šálku granulovaného cukru;
- 1 balíček polotovaru křehký koláč;
- vanilin.
Nejprve připravte vrstvu koláče. Za tímto účelem vložte krémový nebo tvaroh strouhaný přes síto do hluboké mísy, přidejte granulovaný cukr, vanilin a důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Tepelně odolnou formu silně namažte krémovým margarínem a na dno formy rovnoměrně nastrouhejte na hrubém struhadle polovinu balení margarínu, který je třeba nejprve dobře vychladnout. Nalijte polovinu polotovaru z křehkého koláče na vrstvu margarínu a rovnoměrně ho rozložte po celé formě. Vyhlaďte ji lžící a mírně ji zvedněte po straně tak, aby se tvarohová vrstva nedotýkala stěn formy.
Položte polovinu tvarohové hmoty na prášek písčitého polotovaru a rozložte jej po celé formě, ale nedotýkejte se stran. Na vrchní vrstvu tvarohu nastrouháme zbývající margarín na hrubém struhadle a rovnoměrně ho rozložíme po celé vrstvě tvarohu.
Nalijte zbytek polotovaru na margarín. Znovu jej narovnejte a mírně nadzvedněte po stranách formy. Lžící zbylé tvarohové hmoty rovnoměrně rozetřete po celé pánvi.
Rozemlejte 3-5 kusů jakéhokoli sušenky nebo půl sklenice ořechových jader a posypte výslednými drobky. Pokud nejsou k dispozici žádné sušenky, lze je nahradit kvalitní vanilkovou strouhankou. Jako poslední možnost si můžete vzít strouhanku, ale je třeba mít na paměti, že chuť dortu bude horší.
Tvarohový koláč vložte do trouby na hodinu a půl, aby se mohl péct při nižší než průměrné teplotě. Dort by se měl péct dobře, ale ne hnědý. Při vyjímání pečiva z formy ho vyklopte na jednu misku a z ní na druhou. Prášek by měl být nahoře.
Recept na tvarohový koláč z jablek
K přípravě jemného tvarohového dortu podle tohoto receptu budete potřebovat:
- 350 g tvarohu;
- 1 kg jablek;
- 200 g mouky;
- 200 g másla;
- 300 g krystalového cukru;
- rostlinný olej.
Předem vyjměte máslo z chladničky a změkčte ho. Poté máslo opatrně rozdrťte s krystalovým cukrem a přidejte tvaroh strouhaný přes síto. Přidejte mouku a míchejte do hladka.
Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Poté kousky jablka spojte s tvarohovým těstem a promíchejte.
Žáruvzdornou formu vymastíme rostlinným olejem a připravíme těsto. Uhladíme lžící a vložíme na hodinu do pečicí trouby na 190-200 ° C.
