Lahodné křupavé nugety si můžete vyrobit doma - je to snadné! Nugety lze vařit jak na pánvi, tak na hlubokém tuku, nezapomeňte odstranit přebytečný tuk papírovými ubrousky.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 500 g kuřecího filé;
- - 100 g zrnité hořčice;
- - 100 g strouhanky;
- - 50 g tvrdého sýra;
- - 50 g kopru;
- - 2 vejce;
- - 1 cibule;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí řízek nakrájejte na jemno, nebo lépe projděte mlýnkem na maso. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno. Nasekejte kopr. Třete sýr na jemném struhadle.
Krok 2
Do misky dáme zelenou, mleté kuře, cibuli, sýr, osolíme, okoreníme, hořčici, důkladně promícháme. Takže jsme dostali mleté maso pro budoucí nugety.
Krok 3
Vejce rozšlehejte do samostatné mísy, šlehejte metličkou do hladka. Do toho by se měly ponořit kuřecí kotlety.
Krok 4
Z mletého masa vytvarujte nugety velikosti zápalky. Ponořte do rozšlehaného vejce a poté do strouhanky.
Krok 5
Nugety se sýrem a bylinkami vložte do předehřáté pánve na slunečnicovém oleji a smažte je z obou stran do měkka. Na pánvi položte nugety na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. Česneková omáčka je ideální pro takové kotlety, které si můžete připravit z majonézy nebo zakysané smetany s přídavkem nasekaného čerstvého česneku a koření podle chuti.
