Fazole, jak víte, obsahuje obrovské množství látek užitečných pro lidské tělo, proto se doporučuje jíst alespoň 3 sklenice týdně. Navrhuji připravit masové kuličky plněné cibulí a touto úžasnou a tak zdravou zeleninou.
Je to nutné
- - fazole - 100 g;
- - cibule - 150 g;
- - mleté maso - 500 g;
- - vejce - 1 ks;
- - rajčata - 700 g;
- - tymián - 5-6 větví;
- - pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve nasypte fazole do samostatné, poměrně hluboké mísy. Naplňte ji dostatečným množstvím studené vody. Mělo by zůstat namočené po dobu nejméně 3 hodin. Po uplynutí této doby vložte fazole do vhodné pánve a vařte podle pokynů na obalu.
Krok 2
Když jsou fazole úplně uvařené, vypusťte z nich veškerou tekutinu a nechte je úplně vychladnout. Jakmile k tomu dojde, přeneste jej do mixéru nebo spíše do mísy a rozemlejte jej.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na velmi malé kousky nožem a poté ji osmažte na slunečnicovém oleji, dokud její barva nezezlatne. Na fazole položte restovanou cibuli. Po důkladném promíchání výsledné směsi přidejte sůl a pepř.
Krok 4
Po několika malých řezech na rajčatech se opařte vroucí vodou. Po tomto postupu je jeho kůže odstraněna bez větší námahy. Oloupanou zeleninu rozemlejte mixérem.
Krok 5
Mleté maso podle libosti dochuťte solí a pepřem. Pak tam přidejte jedno syrové kuřecí vejce. Vše správně promíchejte. Z výsledné hmoty připravte malé tortilly a dejte na ně směs vařených fazolí a smažené cibule.
Krok 6
Plněné koláče vyválejte na figurky ve tvaru koule a vložte je do pekáče v jedné nebo maximálně ve dvou vrstvách. Nalijte kuličky tekutou hmotou rajčat tak, aby je úplně zakryla. Posypte misku předem nasekanými bylinkami a pečte v troubě, jejíž teplota je 180 stupňů, po dobu 50 minut.
Krok 7
Hotové jídlo podávejte teplé. Masové kuličky s fazolemi a cibulí jsou připraveny!
