K vaření kuřecích stehen nemusíte mít žádné speciální kulinářské dovednosti. Stačí zvolit správné koření a koření a výsledkem bude velmi chutné a šťavnaté jídlo. Jednou z nejúspěšnějších kombinací chutí je kuře s česnekem a tymiánem.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - 8 kuřecích stehen;
- - hrubá sůl a černý pepř podle chuti;
- - 40-50 g másla;
- - 40 oloupaných stroužků česneku;
- - 350 ml kuřecího vývaru;
- - lžíce sušeného tymiánu;
- - 2 lžíce mouky;
- - 30 ml mléka.
Instrukce
Krok 1
Kuře ze všech stran potřete solí a pepřem. Na pánvi se silným dnem rozpusťte máslo na středním ohni. Vložte kuřecí stehna kůží dolů do pánve, smažte 2-3 minuty, otočte a smažte další 2-3 minuty, přeneste kuře na talíř.
Krok 2
Přidejte česnek za stálého míchání do pánve a smažte jej po dobu 4–5 minut, dokud nezačne dozlatova.
Krok 3
Nalijte kuřecí vývar do pánve a přiveďte jej k varu. Vraťte kuřecí stehna na pánev a dochuťte tymiánem. Panvici uzavřeme víkem, oheň snížíme na minimum a kuře dusíme po dobu 25–35 minut (podle velikosti stehen).
Krok 4
Několik minut před tím, než je jídlo hotové, promíchejte v misce mléko a mouku. Přeneseme kuře do misky a nalijeme směs mléka a mouky do pánve. Omáčku míchejte 1-2 minuty, aby se zahustila, podle potřeby solte a pepř. Nalijte omáčku na kuře a okamžitě ji podávejte.
