Lahodná lehká zeleninová polévka bude skvělým doplňkem vaší večeře.
Je to nutné
- - 5 kuřecích křídel;
- - 1 mrkev;
- - 50 g celeru;
- - 100 g dýně;
- - 3 rajčata;
- - 100 g květáku;
- - 2 sladké papriky;
- - 1 cibule;
- - sůl;
- - zelené;
- - koření.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte mrkev, oloupejte, nakrájejte na plátky. Celer oloupeme a nastrúháme. Opláchněte pepř, nakrájejte stonky, oloupejte semínka, nakrájejte buničinu na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostky. Opláchněte zelí, rozdělte na květenství, nakrájejte dýně na kostky.
Krok 2
Při přípravě kuřecích křídel je třeba je umýt vodou, odstranit peří, poté vložit do hrnce a přidat studenou vodu, vařit, odstranit veškerou vytvořenou pěnu.
Krok 3
Dochutíme solí, podle chuti dochutíme, přidáme papriky, cibuli, mrkev a celer, květák a dýni. Vařte půl hodiny na středním ohni.
Krok 4
Rajčata zalijeme vroucí vodou a necháme jednu minutu. Odstraňte kůži a protáhněte buničinu sítkem. Přidejte strouhaná rajčata do polévky. Vařte dalších 5 minut. Vypněte, posypte čerstvými bylinkami a nechte vařit.
