Ředkvička je zdravá zelenina, která obsahuje velké množství minerálních solí a vitamínů. Ředkvičky lze nazvat dietní, protože tato zelenina je téměř polovina vody.
Je to nutné
- - 400 gramů hovězího masa;
- - 300 gramů bílé ředkvičky;
- - 2 cibule;
- - 2 mrkev;
- - 2 vejce;
- - 2 lžíce rostlinného oleje;
- - majonéza;
- - sůl;
- - pepř;
- - zelené.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat bílý ředkvičkový salát, vezměte hovězí maso a dobře jej opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Vložte maso do středního kastrolu, podlejte vodou, solte a zahřejte na střední teplotu. Když voda vře, snižte teplotu a hovězí maso vařte jednu hodinu. Připravenost masa zkontrolujte vidličkou.
Krok 2
Když je hovězí maso vařené, nechte ho v kastrolu po dobu patnácti minut, poté ho vyjměte z vývaru a ochlaďte na pokojovou teplotu. Poté vezměte prkénko a nakrájejte hotové maso na proužky nebo malé kousky, na tom nezáleží.
Krok 3
Vezměte bílou cibuli a mrkev. Opláchněte zeleninu pod tekoucí studenou vodou, osušte a oloupejte a poté nakrájejte. Pokud nakrájíte hovězí maso na proužky, nakrájejte zeleninu stejným způsobem, jinak ji nakrájejte na malé kousky.
Krok 4
Vezměte malou pánvi a potřete ji rostlinným olejem a poté ji zahřejte na střední teplotu. Když je pánev dostatečně horká, položte na ni cibuli a mrkev a zeleninu lehce osmažte. Poté je vložte do hluboké mísy nebo salátové mísy.
Krok 5
Připravte si na salát bílou ředkvičku. Zeleninu dobře umyjte a oloupejte, pak také nakrájejte ředkvičky na proužky. Vložte nakrájenou ředkvičku do salátové mísy se smaženou zeleninou. Přidejte k tomu nasekané vařené hovězí maso.
Krok 6
Vezměte dvě kuřecí vejce, vložte je do malé pánve, podlejte vodou a solí. Umístěte pánev s vejci na střední teplotu, přiveďte k varu a poté vařte 8-10 minut. Vařená vejce ochlaďte na pokojovou teplotu, nakrájejte je na jemno nebo nastrúhejte, přidejte vejce do salátu z bílé ředkvičky.
Krok 7
Salát dochuťte požadovaným množstvím majonézy, solí a pepřem podle chuti. Pokud chcete, můžete do salátu přidat čerstvé bylinky nebo jej ozdobit snítkou petrželky. Před podáváním zavřete misku na salát víčkem a vložte ji na několik hodin do chladničky, aby se pokrm nalil.
Krok 8
Salát z bílé ředkvičky s hovězím masem je připraven!
