Miska pro šetrné ženy v domácnosti. Při nákupu drůbežího nebo králičího masa vás znovu zajímá, co s droby. Můžete si připravit lahodnou polévku ze srdce, jater a žaludku, ale na plné jídlo drobů nebude stačit jedna mrtvola. Proto existuje alternativa - překvapit domácnost originálním salátem.
Je to nutné
- - 2 ks jakákoli játra (kuře, králík, kachna, nutrie nebo husa);
- - 2 vejce;
- - 250 g barevných těstovin;
- - 1 polévková lžíce. l. máslo;
- - 2 polévkové lžíce. olivový olej;
- - koprová zelenina;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Vařte játra. Podlejeme vodou, osolíme a vaříme hodinu. Ochlaďte to. Vařte barevné těstoviny ve slaně osolené vodě. Hoďte do cedníku a vložte do salátové mísy. Přidejte máslo a dobře promíchejte.
Krok 2
Vložte vejce do malého hrnce a vařte je tvrdě. Vložte vařená vejce na několik minut do studené vody, oloupejte, nakrájejte na kostky a pošlete do misky na salát.
Krok 3
Nakrájejte studená játra a pošlete kousky jater do salátové mísy. Opláchněte kopr a nakrájejte jemně. Přidejte do salátu. Ochutíme solí a pepřem, salát polejeme olivovým olejem. Všechny přísady dobře promíchejte.
Krok 4
Na ozdobu můžete přidat plátky rajčat a olivy. Podávejte salát teplý.
