Recept na salát „Mimosa“je známý a používán mnoha. Je snadné udělat s dostupnými přísadami. Takový salát lze podávat jak hostům na dovolené, tak i blízkým v kterýkoli den.
Je to nutné
- - konzervovaná tresčí játra v oleji - 1 plechovka
- - vejce - 4 kusy
- - brambory - 2 kusy
- - mrkev - 1 kus
- - cibule - 2 kusy
- - majonéza - 300 g
- - kopr
- - listy salátu - 5 kusů
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Umyjte neloupané brambory, mrkev. Ochlaďte zeleninu. Oloupejte je, nastrouhejte na hrubém struhadle.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli. Pokud ji poté na 5 minut zalijete horkou vodou a poté ji vypustíte, hořkost zmizí. Udělejte to, pokud je to žádoucí.
Krok 3
Vařte vejce na tvrdo. Podložte je studenou vodou, aby vychladly. Po loupání vajec nastrouháme zvlášť bílé a žloutky na jemném struhadle.
Krok 4
Olej z tresčích jater opatrně vypusťte. Rozdrťte to. Můžete to udělat přímo v bance pomocí vidličky.
Krok 5
Umyjte listy salátu. Umístěte je na talíř. Rozložte salát ve vrstvách: strouhané brambory - sůl, játra, majonéza, mrkev, bílkoviny - trochu soli, majonéza, cibule, žloutky. Na vrchol položte malé větvičky kopru.
