Tyto roztomilé krémové piškotové dorty se nejlépe vyrábějí malé, doslova dva kousky. Dopřejte svým kolegům a přátelům tuto pochoutku.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 2 vejce;
- - 225 g mouky;
- - 125 g moučkového cukru;
- - 80 g kakaového prášku;
- - 125 g másla;
- - 1, 5 čajových lžiček prášku do pečiva;
- - 1 čajová lžička vanilkového extraktu;
- - 125 ml mléka.
- Pro pomerančový krém:
- - 150 g másla;
- - 275 g moučkového cukru;
- - 2 lžíce pomerančového džusu;
- 2 kapky tekutého oranžového potravinářského barviva (volitelně)
Instrukce
Krok 1
Máslo vymíchejte s cukrem a vyšlehejte na nadýchanou lehkou krémovou hmotu. Po částech přidejte sypká vejce a pokaždé důkladně promíchejte.
Krok 2
Prosejte mouku, kombinujte s práškem do pečiva a kakaovým práškem. Opatrně začněte hnětet pohyby zdola nahoru, poté do těsta přidejte vanilkový extrakt, nalijte mléko.
Krok 3
Pomocí dvou čajových lžiček rozložte hotové těsto na plech a dávejte pozor, aby byly porce zaoblené.
Krok 4
Položte plátky těsta na plech ve velké vzdálenosti od sebe, protože sušenky jsou během pečení poměrně rozmazané.
Krok 5
Umístěte silikonovou podložku na plech na pečení. Základ lze péct na dva plechy najednou: na jeden položte silikonovou podložku a druhou vyložte papírem na pečení.
Krok 6
Během vaření vyměňte plechy v troubě. Pečeme 10-12 minut v troubě předehřáté na 180 °. Sušenky jsou hotové, když vám sklouznou pod prsty.
Krok 7
Nechejte 2 až 3 minuty vychladnout a poté přemístěte na rošt, dokud zcela nevychladne. Pečte podobné dávky sušenky podobným způsobem, dokud nespotřebujete celé těsto. Celkově byste měli dostat 36-40 sušenkových koláčů.
Krok 8
Připravte oranžový krém. Máslo rozšleháme na měkkou krémovou směs. Vmíchejte moučkový cukr, pomerančový džus a podle potřeby obarvte.
Krok 9
Naplňte cukrářský sáček s hvězdicovým nástavcem krémem. Na polovinu sušenek naneste krém ve formě kadeří a přikryjte zbývajícími sušenkami, koláče ozdobte práškovým cukrem.
