Domácí sušenky vyrobené s láskou se nikdy nevyrovnají dobrotám v obchodě. Pro jistotu si připravte kokosové polibky.
Je to nutné
- Pro bezeshek potřebujete:
- - kokosové vločky - 100 gramů;
- - cukrový sirup - 60 gramů;
- - cukr - 50 gramů;
- - bílkoviny - 30 gramů.
- Pro krém potřebujete:
- - mléko - 80 mililitrů;
- - žloutek, cukr - každý 30 gramů;
- - máslo - 100 gramů;
- - půl vanilkového lusku.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte kokosové vločky s cukrovým sirupem na hustou kašovitou hmotu.
Krok 2
Zahřejte vaječný bílek a cukr (50 gramů) ve vodní lázni na 40 stupňů, zašlehejte v silné pěně.
Krok 3
Jemně promíchejte obě hmoty, vložte do cukrářského sáčku, vytlačte dva centimetry plochých koláčů na plech, pečte dvacet minut při teplotě 170 stupňů.
Krok 4
Připravte krém. Za tímto účelem vařte za stálého míchání mléko, žloutky a cukr s vanilkovou tyčinkou. Ochlaďte, rozšlehejte s máslem.
Krok 5
Naneste krém na jednu bezeshku, lepte je ve dvojicích. Takže jsme dostali kokosové „Polibky“, užijte si jejich jemnou chuť!