Kulaté neforemné sušenky různých velikostí se opravdu rozpustí v ústech! Tento recept produkuje velmi aromatické sušenky, mátovou příchuť a tavící se těsto - skvělá kombinace pro pečení.
Je to nutné
- - 210 g margarínu;
- - 100 g mouky;
- - 100 g bramborového škrobu;
- - 100 g cukru;
- - banda čerstvé máty.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte spoustu čerstvé máty a položte ji na papírový ručník, aby byla ve sklenici přebytečná vlhkost. Poté rozemlejte spolu s krystalovým cukrem.
Krok 2
Do mátové hmoty přidejte změkčený margarín nebo máslo. Mletí do hladka. Poté šlehejte mixérem při nízké rychlosti.
Krok 3
Přidejte bramborový škrob, do směsi prosejte mouku. Vše znovu poražte mixérem. Těsto na sušenky je připraveno. Naplňte ním potrubí.
Krok 4
Plech vyložíme papírem na pečení. Na to vytlačte těsto přes cukrářský sáček. Vložte plech na 20 minut do mrazničky.
Krok 5
Vyjměte plech z mrazničky, přeneste do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečeme asi 15-20 minut, dokud nebudou po okrajích zlatohnědé. Vše záleží na tloušťce vašeho cookie. Poté vyjměte plech z trouby, položte jej špachtlí na dřevěnou desku a ochlaďte.
Krok 6
Sušenky jsou zpočátku velmi měkké a při ochlazování křehnou. Tavení mátových sušenek v ústech se opravdu roztaví během několika sekund! Podávejte s horkým čajem, kávou nebo mlékem.
