Nyní jsou pikniky v plném proudu, všichni chodí do lesa vařit voňavé kebaby. Zveme vás ke zpestření vašich obvyklých pikniků - vyzkoušejte kuřecí prsa a prořezejte kebab. Kebab marinovaný v koření a zakysané smetaně s přídavkem sušených švestek je atraktivní, protože je šťavnatý, něžný a výživný.
Je to nutné
- - 2 ks kuřecí fileta;
- - 4 lžíce. lžíce zakysané smetany 15% tuku;
- - 1 litr vody;
- - hrst sušených švestek;
- - koření podle chuti;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Připravte si maso předem doma. Opláchněte kuřecí filé, osušte na papírové ručníky, nakrájené na plátky. Lze je řezat dostatečně velké, aby se usnadnilo navlékání na špejle. Kuřecí maso se rychle vaří, takže se nemusíte bát, že budete delší dobu smažit velké kousky.
Krok 2
Smíchejte vařené maso se zakysanou smetanou a kořením (například směsí paprik). Opečte švestky vroucí vodou a přidejte do zakysané smetany, nebo ji nechte takhle a navlékněte ji později na špíz spolu s masem. Míchejte, přikryjte, to je vše - ražniči si můžete vzít s sebou do přírody.
Krok 3
Předem namočte dřevěné špízy do vody - vložte je do hluboké misky a podlejte vodou.
Krok 4
Počkejte, až uhlí spálí. Poté osolte kuřecí řízek, provázek na špízy, střídaný s celými švestkami. Smažte kebab na uhlí (nejlépe na roštu) do měkka - maso by mělo být úplně smažené, ale na okrajích nepálené.
Krok 5
Okamžitě podávejte hotové kebaby z kuřecího filé a sušených švestek. Mohou být podávány s čerstvou nakrájenou zeleninou nebo salátem z nich. Tyto kebaby můžete vařit také doma na grilu nebo v elektrickém výrobníku kebabů, pokud je máte.
