Co dělá novoroční náladu lepší než kandované ovocné košíčky?
Je to nutné
- U 5 kusů:
- - 125 g mouky;
- - 0,25 lžičky soda;
- - 125 g husté zakysané smetany;
- - 1 vejce;
- - 75 g cukru;
- - kandovaný ananas a mango;
- - práškový cukr na kropení.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte 5 forem na muffiny tak, že je vymastíte olejem a lehce poprášíte moukou. Lze jednoduše položit pomocí speciálních papírových obalů na pečení.
Krok 2
Mouku a sódu přidejte do malé misky.
Krok 3
3 polévkové lžíce cukru (75 g) vyšlehejte pomocí mixéru velkým vejcem, dokud nebude načechraný.
Krok 4
Do směsi vajec a cukru přidejte zakysanou smetanu a znovu důkladně promíchejte. Optimální obsah tuku v zakysané smetaně je 20%, ale s menším obsahem tuku to bude vynikající!
Krok 5
Kandovaný ananas a mango - požadované množství - jemně nasekejte.
Krok 6
Nalijte směs mouky na tekuté přísady a rychle, ale důkladně promíchejte. Přidejte kandované ovoce a znovu promíchejte, aby byly rozloženy na těsto.
Krok 7
Připravené formy na muffiny plně naplňte těstem a pošlete do předehřáté trouby asi na půl hodiny. Pokud chcete na základě těchto muffinů připravit košíčky, musíte formy naplnit o dvě čtvrtiny. Připravenost kontrolujeme standardně - párátkem, které by mělo z hotového výrobku vyschnout.
Krok 8
Muffiny vyjměte z trouby a každý posypte práškovým cukrem. Necháme asi čtvrt hodiny stát a podáváme teplé, nebo necháme vdolky úplně vychladnout.
