V létě vždy chcete něco chutného, ale lehkého a zároveň osvěžujícího. Jedním z těchto pokrmů je salát Summer Pleasure. Díky neobvyklé kombinaci jahod se zeleninou je chuť tohoto salátu jedinečná.
Je to nutné
- - cherry rajčata (200 g);
- - rukola (50 g);
- - čerstvé okurky (2 ks);
- - sladká žlutá paprika (1 ks);
- - pórek (1 stopka);
- - čerstvé jahody (15-20 bobulí);
- - sýr feta (50 g);
- - čerstvá máta (10 g);
- - olivový olej (4 lžíce);
- - citronová šťáva (2 lžíce);
- - česnek (1 hřebíček);
- - citronová kůra (1 polévková lžíce. lžíce);
- - černý mletý pepř podle chuti;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte rajčata pod tekoucí vodou a poté nakrájejte každé ovoce na polovinu. Rukolu roztřiďte, umyjte, nechte uschnout a roztrhejte ji rukama. Papriky umyjte, rozkrojte na polovinu, odstraňte dužinu a stonek se semínky a poté nakrájejte na malé proužky. Nakrájejte okurky na plátky. Pokud je kůra okurek příliš tvrdá, je lepší ji odstranit. Oloupejte pórek, umyjte a nakrájejte na kroužky. Jahody umyjte, osušte, bobule lehce osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Rozdrobte sýr. Mátu umyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
Krok 2
Když jsou všechny ingredience na letní salát hotové, můžete začít s omáčkou. Za tímto účelem musí být olivový olej smíchán s citronovou šťávou. Rozdrťte česnek pod lisem a smíchejte s citronovou kůrou. Přidejte nakrájený česnek na olivový olej a směs citronové šťávy. Přidejte salát podle chuti a pár špetek mletého černého pepře do zálivky, pak vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Vložte všechny ingredience na salát do hluboké mísy, zalijte připravenou omáčkou a vše pečlivě promíchejte. Salát Summer Pleasure je připraven k jídlu.
