K čaji je ideální vzdušný, aromatický, lahodný koláč s kousky konzervovaných broskví. Při absenci broskví je můžete nahradit broskvovým džemem. Sladká zakysaná smetanová náplň dokonale doplňuje a zdobí koláč Peach Delight.
Je to nutné
- Pro dort:
- - 900 g konzervovaných broskví;
- - 250 g mouky;
- - 200 g cukru;
- - 200 g másla nebo margarínu;
- - 50 ml mléka;
- - 5 vajec;
- - 2 lžičky prášku do pečiva;
- - vanilkový cukr.
- Vyplnit:
- - 250 ml zakysané smetany;
- - 60 g cukru.
Instrukce
Krok 1
Měkčený margarín nebo máslo rozmačkejte s vanilkou a hladkým cukrem, rozšlehejte do vajec, zalijte mlékem. Přidejte mouku a prášek do pečiva, hněte těsto. Ukáže se, že je tekutý, nalijte ho do formy, ve které budete péct dort.
Krok 2
Vyrovnejte těsto. Na to rozložte kousky konzervovaných broskví, na které si můžete vzít broskve z kompotu. Nalijte trochu broskvového sirupu - čím více ovoce a sirupu, tím chutnější a aromatičtější dort bude.
Krok 3
Pečte koláč po dobu 30-35 minut při 180 stupních. Doby vaření se mohou v závislosti na troubě lišit, proto si vaření zkontrolujte sami pomocí dřevěné tyčinky.
Krok 4
Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem - náplň pro broskvový koláč je připravena.
Krok 5
Hotový koláč neochlazujte, okamžitě ho přelijte zakysanou smetanou.
Krok 6
Nyní nechte dort mírně vychladnout, namočte do náplně. Poté ji nakrájejte na porce, podávejte s čajem nebo kávou.
