Aromatický meruňkový koláč je ideální jak pro čaj, tak pro kávu. Koláč si budete pamatovat pro jeho vytříbenou chuť, božskou vůni, medovou sladkost a příjemnou kyselost.
Je to nutné
- Pro osm porcí;
- - 300 g meruněk;
- - 200 g pšeničné mouky;
- - 150 g másla;
- - 130 g květového medu;
- - 4 velká vejce;
- - 2 čajové lžičky citronové šťávy;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 1 polévková lžíce. lžíci práškového cukru.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 2
Meruňky nakrájejte na poloviny a odstraňte jámy.
Krok 3
Oddělte žloutky od bílků. Změkněte máslo při pokojové teplotě.
Krok 4
Máslo a med (100 g) vyšlehejte do hladka. Přidejte vaječné žloutky, promíchejte.
Krok 5
Z bílků vyšleháme citronovou šťávu, aby vznikla hustá pěna.
Krok 6
Smíchejte prášek do pečiva a mouku s medově krémovou hmotou, přidejte bílkoviny.
Krok 7
Výsledné těsto vložte do nepřilnavého tvaru. Pro spolehlivost můžete formulář zakrýt papírem na pečení.
Krok 8
Rozložte poloviny meruněk na plátky dolů. Pečeme 30 minut. Před podáváním dort přelijte zbývajícím květinovým medem, posypte práškovým cukrem. Užijte si čaj!
