Lahodný, vydatný salát v původním provedení téměř bez nákladů na čas a úsilí. Pouhých 10 minut a na stole je vynikající salát s "twist", který nenechá nikoho lhostejným. Inspirovaný? Pak se pusťte do práce!
Je to nutné
- - 50 g kuřecích prsou
- - 30 g měkkého sýra
- - 1 slepičí vejce
- - 6 ks vlašské ořechy
- - 6 ks švestky
- - 50 g zelené okurky
- - 2 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana
- - hořčice
- - kopr, petržel (nebo vaše další oblíbené zelené)
- - sůl a koření podle chuti
- - 5 g piniových ořechů
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte upéct palačinku - budoucí "Roh hojnosti". Vejce proto rozšlehejte se solí a kořením, přidejte jemně nastrouhaný sýr. Pečeme palačinku na horké pánvi a smažíme ji z obou stran, dokud nebude jemný červenavý odstín. Necháme mírně vychladnout, rozkrojíme na polovinu a stočíme do formy sáčku.
Krok 2
Připravíme si náplň. Vařená kuřecí prsa, okurku a sušené švestky nakrájejte na proužky. Vlašské ořechy lze sekat nožem nebo dostatečně velkým drtičem. Smícháme všechny přísady, dochutíme hořčicí, trochu osolíme a naplníme roh.
Krok 3
Vycpaný kužel opatrně vyložte na servírovací talíř, aby z něj náplň trochu vylila (pamatujte, toto je „Cornucopia“!) Nahoře může být kužel ozdoben jemně nasekanými bylinkami a sítí majonézy nebo zakysané smetany.
