Milovníci slávek si zamilují tento jednoduchý a rychlý recept, který vyžaduje pouze čerstvou zeleninu, víno, bylinky a trochu jablečného octa.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - 1 kg mušlí ve skořápce;
- - půl sklenice bílého vína;
- - čtvrtina citronu;
- - rajče;
- - polovina mladé cibule;
- - půl červené papriky;
- - stroužek česneku;
- - mrkev;
- - pár větviček oregana a petrželky;
- - olivový olej;
- - Jablečný ocet.
Instrukce
Krok 1
Mušle umyjeme, dáme do kastrolu, naplníme vínem, vytlačíme citronovou šťávu. Dali jsme oheň, vaříme po varu po dobu 4-5 minut, aby se slávky otevřely.
Krok 2
Nakrájejte veškerou zeleninu na velmi malé kostky a nakrájejte zeleninu.
Krok 3
Na omáčku smíchejte 3 lžíce olivového oleje a lžíci hroznového octa. Porazte je vidličkou, podle potřeby přidejte sůl a pepř.
Krok 4
Přeneseme vychlazené slávky do misky. Zeleninu a bylinky smíchejte s octovou omáčkou a přidejte k slávkám. Míchejte tak, aby každá slávka byla v omáčce. Podávejte jídlo vychlazené, zdobené snítkou bylinek.
