Je to nutné
- - celer
- - 2 malé mrkve
- - 200 ml krému
- - 100 ml suchého bílého vína
- - česnek
- - bazalka
- - olivový olej
- - 1 kg slávek
- - zelená cibule (nebo šalotka)
Instrukce
Krok 1
Důkladně nasekejte lístky bazalky. Mrkev a celer nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte česnek nebo nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Na olivovém oleji osmažte česnek a cibuli. Pro chuť lze přidat trochu tymiánu. V hrnci kombinujte slávky, mrkev a celer. Nalijte směs bílým vínem. Počkejte, až se slávky úplně otevřou. Pánev můžete zakrýt víkem.
Krok 3
Po úplném otevření mušlí přidejte do kastrolu silnou smetanu a bazalku. Vařte ingredience na několik minut, pak mušle okamžitě vložte do hlubokého talíře a podávejte.