Národní gruzínské jídlo „Ojakhuri“si podmaní milovníky masa, zejména pokud je připraveno podle kavkazského receptu. Rozjasní vaši každodenní večeři a oběd. A neobvyklá kombinace masa a kdoule dodá pokrmu koření, něhu a vůni.
Je to nutné
- - 150 g telecího masa (buničiny);
- - 100 g cibule;
- - 180 g kdoule;
- - 4 lžíce rostlinný olej;
- - sůl;
- - koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit jídlo. Umyjte kdoule, opatrně nakrájejte jádro a nakrájejte samotné ovoce na malé plátky. Maso dobře opláchněte studenou vodou a poté nakrájejte na malé kousky stejné velikosti.
Krok 2
Poté pánev řádně zahřejte, nezapomeňte nalít 4 lžíce rostlinného oleje. Vložte kousky telecí dužiny do dobře vyhřáté pánve. Chvíli maso osmažte, přidejte plátky kdoule a pokračujte ve smažení telecího masa na středním ohni, přičemž nezapomeňte občas promíchat.
Krok 3
Po 20 minutách přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky. Potom na konci vaření osolíme a dochutíme kořením. Míchejte a vařte do měkka. Nakonec dejte vařené maso na misku.
