Pokud uvaříte jen obyčejný tvarohový koláč, už to dopadne velmi chutně. A díky kdoule je koláč mnohem chutnější a aromatičtější. Nezapomeňte udělat větší koláč, protože každý bude chtít víc.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 400 g mouky;
- - 200 g cukru;
- - 125 g másla;
- - 2 vejce;
- - špetka soli.
- Dodatečně:
- - 1,5 kg kdoule;
- - 1 kg netučného tvarohu;
- - 200 g másla;
- - 200 g cukru;
- - 125 g oranžové sušenky;
- - 0,5 lžičky skořice;
- - šťáva ze 2 pomerančů;
- - 1 balení vanilkového pudingu (prášek);
- - 4 vejce;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kdoulového džemu.
Instrukce
Krok 1
Hněteme těsto z mouky, cukru, soli, vajec a nasekaného másla, zabalíme do potravinářské fólie a dáme na hodinu do chladničky.
Krok 2
Opláchněte zralé plody kdoule. Každou kdouli nakrájejte na čtyři části, oloupejte, vyjměte jádro, nakrájejte na tenké plátky. Vařte kdoule ve 200 ml vody, přidejte pomerančový džus, 2 lžíce cukru a skořici. Bude trvat 35 minut, než se kdoule změkne.
Krok 3
Nakrájejte sušenky nebo je rozdělte na kousky. Připravte tvarohovou hmotu: rozpusťte máslo, smíchejte s tvarohem, vejci a suchým pudinkem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a zakryjte hluboký plech papírem na pečení.
Krok 4
Těsto položte na rovnoměrnou vrstvu na spodní část plechu. Několik míst propíchněte vidličkou a posypte plátky oranžové sušenky. Přeneste kdoule do cedníku, poté rozetřete na těsto a sušenky. Rovnoměrně rozložte hmotu tvarohu na kdoule.
Krok 5
Pečete koláč s tvarohem na spodním roštu trouby při stanovené teplotě po dobu 40-45 minut. Nechte dort mírně vychladnout.
Krok 6
Zahřejte kdoule nebo jakýkoli jiný džem, aby se stal tekutějším, natřete ním povrch hotového pečiva.
