Vzdušné vanilkové sušenky s lákavým krémem a čerstvými malinami - žádný sladký zub nemůže takové pečivo odmítnout. Dokonce i začínající kuchař může udělat dezert a ingredience pro něj najdete v každém obchodě.
Je to nutné
- Ingredience na 12 muffinů standardní velikosti:
- Pro cupcakes:
- - máslo - 125 g;
- - jemný cukr nebo moučkový cukr - 125 g;
- - 2 velká vejce;
- - mouka - 125 g;
- - lžička prášku do pečiva;
- - 2 lžíce mléka;
- - pár kapek vanilkové esence.
- Pro krém:
- - máslo - 75 g;
- - mléko - 2 lžíce;
- - vanilková esence - 2-3 kapky;
- - moučkový cukr - 225 g;
- Dodatečně:
- - čerstvé maliny na ozdobu - 4–5 bobulí na košíček.
Instrukce
Krok 1
Mouku proosejeme práškem do pečiva, vejce vidličkou promícháme do hladka. Ve velké misce porazte máslo při pokojové teplotě a cukr - hmota by se měla ukázat jako lehká a načechraná. Vejce po malých částech smíchejte se smetanou, postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva, jemně promíchejte. Nakonec přidejte mléko a vanilkovou esenci, jemně promíchejte homogenní těsto.
Krok 2
Předehřejte troubu na 190 ° C. Dali jsme silikonové nebo papírové formy do speciální formy na košíčky. Můžete použít běžný plech na pečení, ale v tomto případě je lepší použít na jeden košíček 2–3 papírové formy, které umístíte na sebe.
Krok 3
Těsto rozdělíme do forem a pošleme ho do trouby po dobu 15-20 minut - vdolky by se měly zvednout a dozlatova. Přeneste košíčky na rošt a nechte úplně vychladnout.
Krok 4
Ve velké misce vyšlehejte máslo při pokojové teplotě a vytvořte měkkou hmotu. Nalijte mléko a vanilkovou esenci, postupně vmíchejte polovinu práškového cukru a několik minut šlehejte. Přidejte zbývající cukr a krém vyšlehejte, dokud nebude lehký a nadýchaný.
Krok 5
Špachtlí rozetřete na vdolky máslový krém. Okamžitě přidejte maliny, dokud krém nezhoustne. Nádherný dezert je připraven!
