Košíček je vždy známý svou jemností, křehkostí a něhou. A nejjednodušší způsob, jak udělat malinový dort, je, a hodí se k čaji, mléku a kávě. Díky světlé chuti malin je muffin prostě úžasný a aromatický.
Je to nutné
- - 2, 5 lžíce. mouka
- - 2/3 st. maliny
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g másla
- - 1/3 umění mléko
- - 3 vejce
- - 3 lžíce. l. moučkový cukr
- - 1, 5 lžičky. prášek na pečení
- - 2 špetky soli
Instrukce
Krok 1
Máslo dejte na 1 hodinu na teplé místo nebo ho zahřejte v mikrovlnné troubě na pokojovou teplotu. Máslo nakrájejte na velké kousky, jeden malý kousek zatím odložte stranou, bude potřeba vymastit formu. Spojte máslo s cukrem a vyšlehejte. Měla by se vytvořit homogenní bílá načechraná hmota.
Krok 2
Jedno vejce rozdělte na žloutek a bílek. Přidejte žloutek spolu se dvěma vejci do olejové směsi, přidejte bez zastavení šlehání hmoty.
Krok 3
Nalijte teplé mléko do směsi šlehaného koláče. V samostatné nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva, vše důkladně promíchejte. Za stálého míchání přidávejte do směsi postupně mouku. Základ dortového těsta je hotový, nyní je čas začít s malinovým přídavkem.
Krok 4
Maliny důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, roztřiďte je, trochu si zapamatujte, aby dodaly šťávu a těsto zbledlo. Pokud chcete lehké těsto, nemusíte drtit maliny. Přidejte bobule do těsta a promíchejte.
Krok 5
Zapekací misku namažte zbývajícím máslem z těsta, vložte do něj těsto a rovnoměrně ho rozložte. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Krok 6
Vložte malinový muffin do horké trouby na 35-40 minut, zkontrolujte připravenost těsta zápalkou.
Krok 7
Zbývající vaječný bílek rozšleháme metličkou s práškovým cukrem, případně přidáme 1 lžičku citronové šťávy. Hotový malinový muffin natřete krémem, na něj dejte několik bobulí a máty, nakrájejte na kousky a podávejte.
