Kuře je možná nejoblíbenější maso - je smažené, dušené, vařené. Z kuřete lze připravovat polévky a hlavní jídla, různé teplé a studené předkrmy, saláty, koláče. Zde je několik jednoduchých a chutných receptů.
Je to nutné
- Kuře v troubě: 1 kuře, 2 cibule, 2 šálky vlašských ořechů, 2 lžíce. lžíce domácí majonézy, 2 lžíce. lžíce kečupu, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř;
- Kuře s předčasným dozráváním: kuřecí prsa 500 g, listové těsto 300 g, 50 g kuřecího tuku, brambory 3 ks, 1 cibule, koření;
- Buglama: 1 kuře, 50 g rozinek, 50 g sušených meruněk, 300 g cibule, 200 g zakysané smetany, sůl, pepř;
- Kotlety v listovém těstě: 600 g kuřecí dužiny, 1 kg listového těsta, 2 cibule, 1 mrkev, 1 celer, 1 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce sezamových semen, 0,5 litru vývaru, 0,5 lžíce. lžíce mouky, 0,5 lžíce. lžíce másla, 0,5 lžíce. lžíce citronové šťávy, sůl, pepř.
Instrukce
Krok 1
Připravte si takové chutné jídlo z kuřecího masa: na másle poduste cibuli, pak ji v mlýnku na maso otočte spolu s vlašskými ořechy. Umyjte kuřecí tělo, potřete solí, lehce pepřem. Z vnitřní a vnější strany namažte majonézu smíchanou s kečupem, plněnou ořechovou a cibulovou náplní. Vložte kuře do trouby, pečte 1,5 - 2 hodiny při 170 ° C. Podáváme s vařenými bramborami posypané sezamovými semínky a zeleninovým salátem.
Krok 2
Originální rychlá kuřecí mísa - kuře s brzkým dozráváním. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky a do poloviny uvařte na tuku. Oloupejte brambory. Nalijte polopřipravené maso vodou, propláchněte masem, přidejte sůl, pepř, vařte. Vypusťte většinu kapaliny - přijde to vhod. Zbytek promícháme s nakrájenými bramborami, ještě trochu osolíme, vsypeme celou cibuli a zapálíme.
Krok 3
Jakmile se vaření vaří, vyjměte jej. Vyklopte lístkové těsto a zakryjte ním fritovací nádobu tak, aby okraje visely 2–3 cm. Uprostřed dortu vytvořte malý otvor a brojler vložte do trouby na 20–25 minut. Nalijte dříve vypuštěnou tekutinu do hotového kuřete, udržujte ji v troubě po dobu 10-15 minut a podávejte.
Krok 4
Recept na rušné ženy v domácnosti - kuřecí buglama. Nakrájejte kuře na porce a smažte ho, dokud nebude na pánvi křupavý - tomu se říká pečeť, aby šťáva zůstala uvnitř. Nakrájejte cibuli na kroužky a uložte na tuku, který zbyl z kuřete. Pečlivě opláchněte sušené meruňky a rozinky. Vložte kuře, sušené meruňky, rozinky a cibuli do kastrolu. Přidejte trochu vody, sůl, pepř a dusíme na mírném ohni půl hodiny. Nalijte přírodní zakysanou smetanu a vložte do trouby na 10 minut.
Krok 5
Můžete také připravit nasekané kotlety z kuřete, ale ne jednoduché, a kotlety do těsta. Připravte mleté maso z kuřecí buničiny, vytvořte malé kotlety. Těsto vyklopte na tenké plátky, nakrájejte na stejné čtverce a každou placku zabalte. Položte na plech, potřete vajíčkem, posypte sezamovými semínky nebo mletou strouhankou a vložte do trouby. Nastavte časovač na 30 minut.
Krok 6
Mezitím vaříme masový vývar s celerem, cibulí a mrkví. Smažte mouku do růžova, přidejte citronovou šťávu, sůl, zřeďte vývarem, vařte, odstavte z ohně. Nalijte omáčku na připravené kotlety položené na misce. Ačkoli tyto karbanátky jsou dobré bez omáčky.
