Paella je národní jídlo ve Španělsku. Je vyroben z rýže, pro chuť a barvu je přidán šafrán a také povinná složka - olivový olej. Paella se často připravuje se zeleninou, kuřecím masem a mořskými plody.
Je to nutné
- - Vařené a zmrazené krevety - 400 g;
- - mrkev - 2 ks.;
- - rajčata - 5 ks.;
- - sladká paprika - 1 ks.;
- - cibule - 1 hlava;
- - olivový olej - 4 lžíce. l.;
- - rýže - 1 více sklenic;
- - voda - 2 více sklenic;
- - sůl a koření (zázvor, šafrán, tymián) podle chuti.
Instrukce
Krok 1
V kuchyních má mnoho žen v domácnosti multivark, což pomáhá šetřit čas na vaření. I ta nejjednodušší jídla se pomocí multivarku ukáží jako mimořádně chutná. Ale v této jednotce můžete připravit velmi chutné jídlo, například paella s mořskými plody.
Krok 2
Nalijte olivový olej do misky multivarků. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno a pošleme do multivarku na 10 minut v režimu „Pečení“. Mrkev umyjte, osušte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Papriky opláchněte pod tekoucí vodou, vyjměte z nich semínka a nakrájejte na malé kostky. Když multivark pípne, že cibule je smažená, přidejte do ní papriky a mrkev. Smíchejte vše a zapněte režim „Pečení“na 10 minut.
Krok 3
Když se zelenina dusí 5 minut, přidejte k nim krevety. Mořské plody je třeba nejprve rozmrazit a oloupat. Mimochodem, mějte na paměti skutečnost, že paella vyžaduje 400 gramů loupaných krevet. Pokud je koupíte ve skořápce, vezměte 500-700 gramů.
Krok 4
Jakmile uslyšíte pípnutí multivarku, otevřete jej a přidejte dříve promytou rýži. Přidejte své oblíbené koření a sůl podle chuti. Rýži naplňte umytými rajčaty nakrájenými na tenké plátky. Nalijte vodu.
Krok 5
Zavřete multivark a zapněte režim „Pilaf“. U některých modelů může být tento režim nazýván „Krupice“nebo „Rýže“. Vařte paellu až do konce režimu, asi 25 minut. Poté otevřete víko, misku promíchejte a přepněte do režimu „Zahřívání“na dalších 10 minut. Pokud není k dispozici žádná funkce ohřevu, nechte paellu v multivarkě 10 minut.
Krok 6
Nyní víte, jak vařit paella z mořských plodů v pomalém sporáku. Miska se ukáže jako velmi neobvyklá a jemná chuť. Doporučuje se podávat s čerstvou zeleninou.
