Pokud k vám hosté najednou přijdou a vy nevíte, čím je nakrmit, připravte si salát s vařenou klobásou. Jeho příprava vám zabere dost času a hosté budou plní a spokojení.
Salát s vařenou klobásou, ředkvičkami, okurkami a zeleným hráškem
K přípravě tohoto salátu budete potřebovat následující produkty:
- 150 g vařené klobásy;
- 500 g brambor;
- 2 čerstvé okurky;
- 50 g mladého zeleného hrášku;
- 1 svazek ředkvičky;
- zelené cibule;
- petržel;
- kopr;
- 200 g zakysané smetany;
- sůl.
Brambory uvaříme v „uniformě“, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vařenou klobásu a okurky nakrájejte také na kostky. Oloupejte ředkvičky a nastrúhejte je na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience, přidejte čerstvý zelený hrášek (můžete-li nahradit konzervovaný hrášek) a nadrobno nasekanou petrželku a kopr. Roztrhněte rukama několik zelených cibulových peří a přidejte do salátu. Poté podle chuti dosolíme, dochutíme zakysanou smetanou a dobře promícháme. Nechte salát trochu uvařit a podávejte.
Salát s vařenou klobásou, šunkou, sýrem a rajčaty
Požadované přísady:
- 150 g vařené klobásy;
- 50 g šunky;
- 5 slepičích vajec;
- 100 tvrdých sýrů;
- 3 rajčata;
- čerstvé bylinky;
- 5-7 lžící majonézy;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Vejce natvrdo, oloupejte a nakrájejte na jemno. Umyjte rajčata, odstraňte stopky a nakrájejte na malé klíny. Vařenou klobásu a šunku nakrájejte na malé kostky nebo proužky. Spojením všech ingrediencí přidejte strouhaný sýr a nadrobno nakrájené bylinky. Salát dochutíme, dochutíme majonézou a promícháme. Před podáváním ozdobte polovinami vařených vajec a snítkami bylinek.
Těstovinový salát s vařenou klobásou a houbami
K přípravě takového salátu budete potřebovat následující přísady:
- 100 g těstovin;
- 50 g nakládaných hub;
- 100 g vařené klobásy;
- 1-2 stroužky česneku;
- 1 lžíce olivového oleje;
- několik listů salátu;
- koprová zelenina;
- 50 g zakysané smetany;
- 2 lžíce tučného tvarohu;
- ½ čajové lžičky krystalového cukru;
- 1 čajovou lžičku hořčice nebo křenu;
- ½ čajové lžičky octa;
- sůl.
Vařte těstoviny ve slané vodě do měkka. Vhoďte cedník a opláchněte studenou vodou, aby se neslepily. Nakládané houby nakrájejte na tenké plátky. Zeleninu nakrájejte na jemno. Natrhejte listy salátu rukama. Nakrájejte klobásu na kostky. Vložte všechny přísady do jedné misky. Přidejte česnek protlačený lisem na olivový olej. V samostatné misce smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh, křen, cukr, ocet a sůl. Naplňte salát výslednou omáčkou a promíchejte.
