Mnoho lidí miluje koláče, ale málokdy je vaří sami, protože to trvá hodně času. Dnes vám řekneme, jak vyrobit lahodný koláč z improvizovaných produktů, jmenovitě: z klobásy a sýra.
Je to nutné
- - Klobása "Oděsa" 350 gr
- - mouka 300 gr
- - Olivový olej 20 ml
- - Vejce 3 ks
- - Cibule. 1 PC
- - Česnek: 1 hřebíček.
- - Zelení
- - Soda: 1 h / l
- - Tvrdý sýr
- - Citronová šťáva 1 h / l
- - Zakysaná smetana 4 lžíce. lžíce
- - Margarín 180 gr
Instrukce
Krok 1
Začněme tím, že margarín strouháme do misky pomocí struhadla, musíte margarín vzít za studena, ale je lepší ho nejprve dát do mrazničky asi na hodinu.
Přidejte 4 lžíce zakysané smetany.
Hoďte špetku sody, uhasené citronovou šťávou.
Rozbijeme jedno vejce, vše promícháme a přidáme jeden a půl šálku mouky. Těsto bude husté, takže je lepší ho hnětet rukama.
Necháme těsto odpočinout, ale zatím pojďme k náplni.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na malé kostky a dejte ji na předehřátou pánev (do pánve nalijte trochu olivového oleje).
Jemně nasekejte česnek a přidejte ho k cibuli.
Stejně jako cibuli nakrájíme klobásu "Odessa" na kostky a hodíme ji do pánve. Vybrali jsme si klobásu „Oděsa“, protože je uzená, se slaninou a dodá naší šťávě šťavnatost.
Zatímco je klobása smažená, nakrájíme více zelených, vezměte si, co se vám nejvíce líbí.
Vypněte pánev a vtírejte do ní klobásu, dva tavené sýry.
A poslední ingrediencí, která se přidá k náplni, jsou dvě vejce. Prostě je rozdrobíme a celou hmotu promícháme.
Krok 3
Vezmeme těsto a rozdělíme ho na dvě části. Jednu část vyváleme válečkem a dáme na dno formy na dort a opatrně ji rozdělíme tak, aby zůstala strana s výškou 2-3 cm.
Krok 4
Na dno dáme připravenou náplň.
Krok 5
Vše shora zakryjte druhou polovinou těsta, horní část ohněte pod spodní, aby se koláč později nerozdělil. Abyste zabránili probublávání těsta během pečení, musíte udělat malé otvory nožem.
Dali jsme to do trouby. Musíte péct při teplotě 220 stupňů po dobu 15-20 minut.
