Ve stravě moderního člověka musí být přítomna ryba. To je způsobeno skutečností, že pokrmy z mořských plodů mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, draslíku a hořčíku. Rybí salát bude chutnat nejen dospělým, ale i dětem. Pomocí tohoto receptu můžete snadno zařídit zdravý „rybí den“pro sebe a své blízké.
Je to nutné
- - bílé zelí - 150-250 g
- - brokolice - 250 g
- - krevety - 150-250 g
- - losos - 150-200 g
- - bulharský pepř - 1-2 ks.
- - kopr a petržel zelená - 260 g
- - čerstvá okurka - 270 g
- - sójová omáčka - 1, 5-2 lžíce. l.
- - citronová šťáva - 2 lžíce. l.
- - olivový olej - 200-250 ml
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Vařte lososa v mikrovlnné troubě. Za tímto účelem vložte rybu do termální misky, přidejte trochu vody a vložte ji do trouby na 4-7 minut při střední teplotě.
Krok 2
Oloupejte kůži a kosti lososa nakrájené na střední kousky. Vařte krevety do měkka, odstraňte skořápky. Rozdělte brokolici na květenství a vložte do vroucí vody po dobu 7-8 minut, a pokud byly zmrazené, udržujte je déle.
Krok 3
Jemně nakrájejte zelí. Papriku nakrájejte na proužky, okurku na plátky, kopr a petržel nasekejte nadrobno. Vložte všechny přísady do šálku.
Krok 4
V malé misce promíchejte sójovou omáčku, olivový olej a citronový klín. Poté pepř, osolte salát a promíchejte. Položte misku na stůl v rozetách a přidejte papriku na ozdobu.
