Gurmánskou polévku z mořských plodů lze připravit v konvenční mikrovlnné troubě. Jídlo v restauraci za 10 minut je rychlé, chutné a velmi jednoduché.
Je to nutné
- - 300 gramů lososa,
- - 300 gramů krevet,
- - 1 mrkev,
- - 1 stroužek česneku,
- - 50 gramů póru,
- - 1 polévková lžíce. lžíce olivového oleje
- - 1 polévková lžíce. lžíce petrželky
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 30 gramů celeru,
- - 250 ml vody.
Instrukce
Krok 1
Rozdělte lososa na filé. Nechejte kosti a kůži na vývar. Oloupejte krevety (zlikvidujte žíly na ocasech).
Krok 2
Vložte misky na krevety a lososa do mikrovlnné mísy, přidejte špetku soli a celer. Naplňte vodou při pokojové teplotě a vložte do mikrovlnné trouby na 4 minuty (maximální výkon).
Krok 3
Oloupejte pórek a nakrájejte na jemno. Rozemlejte stroužek česneku. Velké tři mrkve.
Krok 4
Po 4 minutách vyjměte vývar z mikrovlnky a přefiltrujte. Mísa, ve které byl vývar připraven, je moje.
Krok 5
Vložte nakrájenou cibuli, stroužek česneku a nastrouhanou mrkev do čisté misky, osolte podle chuti, přidejte olej. Dali jsme na dvě minuty do mikrovlnky.
Krok 6
Filé nakrájejte na malé kousky. Krevety nechte celé nebo je-li to žádoucí, nakrájejte na kousky, osolte a opepřete.
Krok 7
Vytáhneme misku z mikrovlnky. Smíchejte polotovar s lososem a krevetami, nalijte vývar. Vaříme další dvě minuty.
Krok 8
Skartujte čerstvé bylinky. Můžete použít petržel, kopr nebo koriandr. Nalijte hotovou polévku na talíř a ozdobte bylinkami.
