Krevety jsou nesmírně cenným potravinářským výrobkem. Vyznačují se vysokou nutriční hodnotou, preventivními a léčivými vlastnostmi. Krevety v listovém těstě lze podávat jako originální teplé občerstvení nebo jako hlavní chod k jakékoli příloze.
Je to nutné
- - mouka 2 lžíce.
- - máslo 250 gr.
- - studená voda 200 ml.
- - sůl 1 lžička
- - 6% ocet 1 polévková lžíce
- - citronová šťáva 30 ml.
- - královské krevety 600 gr.
- - nakládaný zázvor 100 gr.
- - sezamová semínka 50 gr.
- - sójová omáčka
Instrukce
Krok 1
Do proseté mouky (můžete použít margarín) přidejte jemně nasekané, studené máslo, vše promíchejte. Sůl rozpustíme ve studené vodě, přidáme ocet a spojíme s moukou.
Krok 2
Rychlými pohyby promíchejte hladké a pevné těsto. Těsto přikryjte potravinářskou fólií a nechejte několik hodin v chladničce.
Krok 3
Očistíme krevety ze střev, skořápky a necháme ocas. Oloupané krevety jsme nechali vařit 3 minuty. Posypte vařené krevety citronovou šťávou.
Krok 4
Těsto vyjmeme z chladničky, vyválíme a složíme na 3-4 vrstvy. Těsto rozdělíme ostrým nožem na malé obdélníky. Na každou obdélníkovou vrstvu těsta položte krevety, které je předtím válete v mouce, kousku nakládaného zázvoru a opatrně zabalíte do role tak, aby náplň byla uprostřed.
Krok 5
Posypte sezamová semínka na rohlíky a vložte do trouby na 10-15 minut při teplotě 170 stupňů. Podávejte teplé vařené krevety se sójovou omáčkou. Dobrou chuť!
