Pokud chcete na večeři uvařit něco lahodného, vydatného a zdravého, měli byste určitě věnovat pozornost tomuto fazolovému salátu. Složky obsažené v jeho složení jsou velmi užitečné, protože salát může jíst téměř každý, s výjimkou malých dětí (kvůli houbám).
Složení:
- 250 g fazolí (můžete si vzít konzervované i vařené);
- jedna mrkev a jedna cibule;
- žampiony - 250 g;
- 3 lžíce slunečnicový olej (nejlépe bez zápachu);
- mletý černý pepř a sůl;
- střední banda kopru.
Příprava:
- První věc, kterou musíte udělat, je připravit fazole. Takže pokud jste to vzali v konzervách, stačí jen vypustit tekutinu a je to. V případě, že jsou fazole čerstvé, je třeba je opláchnout a poté je uvařit na sporáku v kastrolu se slanou vodou. Poté, co je připraven, bude nutné zbývající tekutinu vypustit a fazole nechat vychladnout.
- Žampiony se nejlépe používají čerstvé. Opláchnou se a rozdrtí ostrým nožem na dostatečně tenké kousky nebo talíře.
- Pak musíte připravit zeleninu. Pro začátek se z nich odstraní slupka, poté se mrkev a cibule umyjí a nakrájejí na dostatečně tenké kousky. Cibuli lze nakrájet na půlkruhy.
- Poté se do pánve nalije olej a umístí se na předehřátý sporák. Když je olej horký, přidejte do pánve připravenou zeleninu a snižte teplotu. Jsou smažené až do poloviny. Pak se k nim přidají nasekané houby. Všechno je třeba solit, pepřovat a smažit, dokud se nevaří. Poté musí být pánev vyjmuta ze sporáku a její obsah musí být ochlazen.
- Fazole, stejně jako smažená zelenina s houbami, by měla být nalita do dostatečně hluboké nádoby. Nezapomeňte přidat jemně nasekaný čerstvý kopr. Poté se všechny produkty nalijí zbývajícím olejem v pánvi a vše se dobře promíchá. Poté by měl být salát ochutnán na sůl a v případě potřeby ji přidat.
- Lahodný, a co je nejdůležitější, velmi zdravý salát je připraven. Je ideální pro snídani i oběd. Jeho hlavní výhodou je, že je velmi uspokojující a dodá vám energii po celý den.
