Existuje několik klasických fazolových salátů. Je nesmírně obtížné vybrat si kteroukoli z nich, protože jsou všechny mimořádně chutné, zdravé a uspokojivé. Zkuste uvařit několik druhů a zjistěte, který z nich se vám zdá ideální.
Je to nutné
-
- Letní salátová příloha
- 0,5 - 1 kg zelených fazolí
- 1/2 šálku balzamikového octa
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku cukru
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- oloupané a jemně nasekané
- 1/4 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
- 1 špetka drcené červené papriky
- Salát ze tří fazolí
- 300 g zelených fazolí
- 300 g žlutého chřestu
- 1 plechovka (250 g) červených fazolí ve vlastní šťávě nebo stejné množství vařených červených fazolí
- ½ zeleného pepře
- 1 červená cibule cibule
- ½ šálku olivového oleje
- ½ šálku jablečného octa
- ¾ čajové lžičky cukru
- 1 čajová lžička soli
- Fazolový salát v mexickém stylu
- 0,5 kilogramu mletého hovězího masa
- 1 hlava ledového salátu
- 1–2 velká zralá masitá rajčata
- 1 červená cibule cibule
- 1 velká plechovka červených fazolí ve vlastní šťávě
- 300 g strouhaného sýra čedar
- 1 sáček směsi koření Taco
- 1 láhev salátového dresingu Thousand Islands
- 100 g zakysané smetany
- 1 pytel kukuřičných lupínků k podávání
Instrukce
Krok 1
Příloha k letnímu salátu - Tento salát je skvělým doplňkem ke grilování. Stejně jako u mnoha fazolových salátů je nejlepší je vařit 24 hodin před podáváním. Zelené fazole vařte v dostatečném množství vroucí vody. Pokud jsou fazole čerstvé, budou hotové do 5 minut. Pokud je zmrzlý, postupujte podle pokynů na obalu. Vypusťte vařené fazole v cedníku a okamžitě je opláchněte studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a udrželi sytě zelenou barvu fazolí. Všechny ostatní přísady zkombinujte a výslednou omáčkou zalijte připravenými fazolemi. Vložte ji do chladničky. Odstraňte jednu hodinu před podáváním.
Krok 2
Salát se třemi fazolemi - Jedná se o mimořádně sytý a elegantní salát, který se nejlépe připravuje klepáním a máčením. Zelené a žluté fazole vařte v dostatečném množství vroucí vody. Nezapomeňte fazole opláchnout studenou vodou. Vložte ji do misky a přidejte červené fazole. Nakrájejte cibuli a zelenou papriku a přidejte k fazolím. Připravte omáčku ze zbývajících ingrediencí, přidejte ji do salátu a dobře promíchejte. Salátovou misku přikryjte víkem nebo potravinářskou fólií a nechte přes noc v chladničce. Podávejte chlazené.
Krok 3
Fazolový salát v mexickém stylu Vařte mleté hovězí maso na pánvi, dokud nezměkne. Podle chuti můžete přidat sůl, česnek, pepř. Zchlaďte a vložte do mísy, kde budete míchat salát. Nakrájejte cibuli, fazole sceďte. Nakrájejte rajčata na kostky. Oloupejte a roztrhejte listy ledového salátu na kousky. Vložte všechny přísady do misky, dochuťte omáčkou, posypte sýrem a kořením, důkladně promíchejte a nechejte jednu hodinu v chladničce. Podávejte s hranolky a trochou zakysané smetany nahoře na salátu. V tomto salátu můžete snadno nahradit mleté hovězí maso krůtím masem nebo nakrájené vařené kuře.
