Fazolový a tuňákový salát je zdravý, uspokojivý a zároveň těžký salát. Pokud fazole vaříte předem, připravte si salát těsně před podáváním za pouhých pět minut.
Je to nutné
- - 200 g fazolí;
- - 1 plechovka konzervovaného tuňáka;
- - 1 červená cibule;
- - 3 stroužky česneku;
- - 3 lžíce. lžíce olivového oleje, vinný ocet;
- - 3 větvičky čerstvé bazalky;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Naplňte fazole studenou vodou, nechte máčet 8 hodin (nejjednodušší je nechat ji přes noc, abyste mohli ráno začít vařit salát). Poté vypusťte vodu, naplňte ji čerstvou vodou, vařte bez přidání soli, dokud nebude měkká. Ochlaďte vařené fazole.
Krok 2
Oloupejte velkou červenou cibuli nakrájenou na půlkroužky. Oloupejte stroužky česneku, nakrájejte (můžete použít lis na česnek). Opláchněte čerstvé bazalkové listy, osušte, nakrájejte (trochu nechte na ozdobu hotového salátu).
Krok 3
Smíchejte vinný ocet s olivovým olejem, pepřem a solí. Přidejte česnek a cibuli do zálivky.
Krok 4
Vložte vařené fazole na misku, zalijte voňavým dresinkem s cibulí (ponechejte polovinu dresingu), posypte nasekanou bazalkou.
Krok 5
Vyjměte tuňáka z plechovky (nakupte si vlastní šťávu), rozbijte na velké kousky a položte na fazole. Zalejeme dresinkem a přidáme zbylou cibuli. Hotový fazolový a tuňákový salát doplňte větvičkami celé bazalky. Ihned podávejte nebo nechte 5-10 minut při pokojové teplotě, aby se všechny ingredience namočily do obvazu.
