Tento dezert osloví děti i dospělé. Lehké, nadýchané banánové kuličky s ořechy se rychle vaří. Pomohou matkám ve chvílích, kdy děti požadují něco chutného.
Složení:
- Máslo - 4 lžíce;
- Banány - 10 ks;
- Nasekané ořechy (jakékoli) - 100 g;
- Rozinky - 50 g;
- Muškátový oříšek - ½ čajové lžičky;
- Kardamom - ½ čajové lžičky;
- Cukr - 100 g;
- Kokosové vločky - 3 lžíce.
Příprava:
- Oloupejte banány, nakrájejte je na kousky a odložte je.
- Na hluboké pánvi rozpálíme máslo a osmažíme na něm nasekané ořechy.
- Když uvidíte, že ořechy jsou hnědé, přidejte k nim rozinky a smažte dalších pár sekund, poté přidejte směs mletého kardamomu a muškátového oříšku, promíchejte a odstavte z ohně.
- V hrnci se silným dnem ohřejte olej a vložte jej do smažení banánů, dokud nezměknou. Do banánů přidejte krystalový cukr a pokračujte v míchání, dokud hmota nebude homogenní a hustá. Odstraňte z tepla a nechte čas vychladnout.
- Jakmile banánová hmota vychladne, rozdělte ji na 15 částí.
- Ořechovou náplň rozdělte na 15 částí. Nyní vytvoříme samotné kuličky: každou část banánové směsi vyválíme na kulatý koláč, dovnitř vložíme ořechovou náplň a vytvarujeme kuličku. A tak to opakujte patnáctkrát.
- Nyní zahřejte olej na hlubokém tuku a smažte kuličky asi 2 minuty do zlatova. Během smažení pečlivě sledujte kuličky, aby se neslepily.
- Po zhnědnutí položte kuličky na papírový ručník, aby z nich mohl kapat přebytečný olej. Nejlepší je podávat horké, posypané kokosovými nebo čokoládovými lupínky.
