Tento koláč se rychle vaří, nevyžaduje mnoho času a produktů a neobsahuje mnoho kalorií. Takový líný dort nepochybně potěší nejen dospělé, ale i děti, zejména pokud se podává se zakysanou smetanou!
Ingredience na těsto:
- 3 kuřecí vejce;
- 220 g tvarohu;
- 6 lžící pšeničné mouky;
- 100 ml zakysané smetany;
- sůl.
Ingredience na náplň:
- 400 g bílého zelí;
- 2 vařená vejce;
- ½ svazku petrželky, zelené cibule, kopru;
- sůl a černý pepř.
Příprava:
- Mladé zelí nadrobno nakrájejte ostrým nožem, vložte do široké mísy, osolte a rozmačkejte rukama.
- Vařte vejce do měkka, ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte na kostky. Umyjte všechny zelené a nakrájejte jemně nožem, vložte je spolu s vejci do nakrájeného zelí, dochuťte kořením a promíchejte do hladka.
- Tvaroh důkladně promícháme přes síto, vložíme do zakysané smetany do samostatné nádoby a promícháme.
- Všechna syrová vejce rozšlehejte vidličkou a nalijte do tvarohové hmoty a znovu ji promíchejte. Poté přidejte mouku a zaklepejte těsto s konzistencí zakysané smetany.
- Nalijte těsto do zelné náplně, promíchejte a pošlete na čtvrt hodiny do chladničky, aby se všechny ingredience trochu spojily a mírně zamrzly.
- Po této době nalijte hmotu ze zelného těsta do rozdělené pekáče a pošlete po dobu 40-45 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Po 40-45 minutách zkontrolujte připravenost koláče dřevěnou zápalkou nebo párátkem. Pokud je stále syrový, je třeba ho upečet a pravidelně kontrolovat připravenost.
- Pokud je líný koláč s mladým zelím a vejci stále připraven, musíte ho vyjmout z trouby, trochu ho ochladit, nakrájet a podávat spolu se zakysanou smetanou. Současně se doporučuje podávat s kvalitní zakysanou smetanou, protože nejen doplní, ale také ozdobí chuť hotového dortu. Všimněte si, že líný koláč lze podávat jak horký, tak studený.
