Chcete-li upéct lahodný koláč, nemusíte trávit čas přípravou náplně a kynutí těsta. Lahodné domácí koláče lze připravit jen za půl hodiny. Vyzkoušejte Lazy Cabbage Pie, jednoduché jídlo ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Je to nutné
Na těsto: - 300 g pšeničné mouky; - špetka soli; - 150 g másla; - 0,5 lžičky cukru. Pro plnění: - 0, 5 vidlice mladého bílého zelí; - 100 g sýra; - 0,5 šálku smetany; - 2 vejce; - sůl; - muškátový oříšek; - čerstvě mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Jednou z možností líného zelného koláče je francouzský quiche. Jako náplň lze použít maso, ryby, mořské plody, drůbež, zeleninu. Náplň zůstává nezměněna, koláč je jemný a šťavnatý, stejně jako rychlost vaření. Verze se zelím má nízký obsah kalorií - je docela vhodná pro dietní výživu.
Krok 2
Připravte si křehké těsto. Mouku prosejte do hluboké mísy, přidejte sůl, cukr a máslo nakrájené na kousky. Všechno promněte rukama, aby se vytvořila strouhanka z oleje. Nalijte pár polévkových lžící ledové vody do misky a vypracujte těsto. Sbírejte ji do koule, zabalte do plastové fólie a vložte do chladničky na 1 hodinu.
Krok 3
Po hodině těsto vyjměte a stočte do kulaté vrstvy. Žáruvzdornou formu vymastíme olejem a vysypeme moukou. Vložte těsto do formy a kolem okrajů vytvořte nárazníky.
Krok 4
Vytvořte náplň. Pro líný koláč použijte čerstvé zelí. Odstraňte vnější listy, odřízněte pařez a vidličky nakrájejte na jemno. Na pánvi zahřejte máslo a zelí trochu poduste, aby změklo. Zelí dochuťte solí, mletým černým pepřem a muškátovým oříškem.
Krok 5
Rozbijte vejce v samostatné misce, přidejte smetanu a trochu soli. Vše dobře promíchejte. Nastrouhejte sýr.
Krok 6
Rovnoměrně rozetřete náplň na křehký chléb. Nalijte smetanovou vaječnou směs na líný zelný koláč a posypte strouhaným sýrem. Formu vložte do trouby předehřáté na 200 ° C. Quiche pečte až do uvaření - na jeho povrchu by se měla vytvořit chutná kůra. Pokud koláč není upečený, ale vrch začne hořet, přikryjte ho fólií a přesuňte quiche do spodní úrovně trouby.
Krok 7
Hotový líný zelný koláč ochlaďte, nakrájejte na kousky a podávejte jej jako jedno z jídel k obědu nebo večeři. Podávejte samostatně jakoukoli krémovou nebo rajčatovou omáčku. Sklenici dobře vychlazeného bílého stolního vína můžete podávat se zelným koláčem.
