Kupodivu může být pečení lahodných, ale podobných dezertů také nudné. Abyste tomu zabránili, měli byste vždy experimentovat a připravovat nové a neobvyklé lahůdky. Jedná se například o duhový tvarohový koláč. Překvapte svou rodinu!
Je to nutné
- - sušenky - 2 sklenice;
- - cukr - 2 lžíce + 1,5 šálku;
- - máslo - 6 lžící;
- - skořice - 0,5 čajové lžičky;
- - smetanový sýr - 900 g;
- - vanilka - 2 čajové lžičky;
- - vejce - 4 ks;
- - zakysaná smetana - 1 sklenice;
- - silná smetana - 1 sklenice;
- - vícebarevná potravinářská barviva;
- - sůl - 2 špetky.
Instrukce
Krok 1
Vložte sušenky do samostatného šálku a rozemlejte, dokud se nerozpadnou. Poté do něj přidejte špetku soli, 2 lžíce krystalového cukru, skořici a máslo. Vše důkladně promíchejte. Výslednou hmotu položte na dno pekáče a rovnoměrně ji rozložte, lehce ji podbírejte rukama. Předehřejte troubu na teplotu 175 stupňů a po dobu 10 minut do ní pošlete budoucí kůru tvarohového koláče. Nezapomeňte jej umístit na nejnižší rošt v troubě.
Krok 2
Nakrájejte sýr na malé kousky a poté vyšlehejte do hladka. Přidejte tam krystalový cukr. Směs znovu míchejte po dobu 5 minut. Poté přidejte špetku soli, vanilku a kuřecí vejce do cukerně krémové hmoty. Ty by měly být zaváděny postupně. Důkladně promíchejte.
Krok 3
Do směsi přidáme zakysanou smetanu a silnou smetanu. Míchat. Tuto hmotu rozdělte ve stejných množstvích na 6 šálků zdarma. Poté do každého nalijte jedno nebo jiné barvivo.
Krok 4
Vícebarevné směsi nalijte střídavě do pekáče přímo uprostřed. Těsně předtím to zabalte do několika vrstev potravinářské fólie. V této formě položte budoucí tvarohový koláč na plech naplněný vodou. Hladina vody by měla být nejméně 3 centimetry.
Krok 5
Pošlete misku na pečení v takové vodní lázni asi 1 hodinu a 45 minut. Po uplynutí času troubu vypněte, ale tvarohový koláč nevyjímejte. Musí tam zůstat další 1 hodinu.
Krok 6
Vychlazenou misku přikryjte nahoře potravinářskou fólií a vložte asi na 4 hodiny do chladu. Duhový tvarohový koláč je připraven!
