Zelené máslo je jedinečnou příležitostí připravit neobvyklé a velmi chutné jídlo ze známých produktů, které jsou na stole téměř každý den. Zelené máslo lze připravit k natírání na chléb, na sváteční sendviče s jednohubkou. Kromě toho můžete vařit míchaná vejce na špejlích mraženého másla, které získají neobyčejnou chuť, stejně jako dát dovnitř drůbeží kotlety nebo přidat přílohu z brambor nebo rýže.
Je to nutné
- Produkty:
- • Čerstvé bylinky (kopr, petržel, koriandr, libovolná zelenina dle libosti)
- • Máslo
- • Sůl podle chuti od 0,5 čajové lžičky
- • Česnek 1 hřebíček
- • Mletý pepř (bílý, černý)
- Nádobí:
- • Mísa na mixování
- • Formy na fólie nebo mrazničky
Instrukce
Krok 1
Proces výroby zeleného másla je velmi jednoduchý a nezabere mnoho času ženám v domácnosti. Zelení jsou předem vybráni a důkladně omytí. Poté rozetřete na suchý ručník a trochu osušte. Je důležité, aby zeleň nebyla na začátku řezání mokrá. Během této doby se česnek oloupe z filmu a jemně naseká. Lepší je použít česací lis.
Krok 2
Čistá a sušená zelenina se jemně naseká, zároveň se odstraní tvrdé části rostliny a vloží se do mísy. Podlejte solí a trochu rozdrťte lžící. Zeleninu promíchejte, aby uvolnila trochu šťávy a aroma. Do misky dáme změkčené máslo a pepř. Poté musí být hmota důkladně promíchána. Zelené máslo je hotové a lze ho velkoryse natřít na chléb a podávat s polévkou nebo snídaní.
Krok 3
Zbývající zelený horký olej musí být zmrazen. K tomu použijte fóliové čtverce libovolné velikosti nebo formy pro zmrazení ledu. Měkké máslo namažte lžící na fólii a rolujte „sladkosti“. Zásobníky na kostky ledu jsou naplněny lžičkou a opatrně dávejte olej do každé komory. Voňavý zelený olej připravený pro budoucí použití.
